FIRMENTORTEN mit Herz

Egal ob Presseveranstaltung, Firmenfeier oder Influencer-Party:
Folgende 5 Fragen unterstützen den perfekten Ablauf des Corporate Events und eine Torte, die in Erinnerung bleibt.

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Vorweg darf ich aber verraten, ich habe einen Background in Marketing und Erfahrungswerte in Projekt- und Veranstaltungsmanagement und bin neben Torten daher auch mit den Gegebenheiten und Abläufen solcher Veranstaltungen vertraut.

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Nachdem wir garantiert mehrere Mails und zumindest ein Telefonat führen werden, gern einfach direkt per Du  - ich bin Astrid.​

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Das Anfrageformular befindet sich am Ende dieser Seite!

Du hast es gerade eilig?!

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STICHWORT 1 | Rahmendaten zur Veranstaltung

Die Torte trifft bestenfalls ein, sobald in der Location bereits aufgebaut wird, aber noch keine Gäste vor Ort sind. Das schützt vor Zusammenstößen und neugierigen Blicken.

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• An welchem Datum wird die Torte benötigt bzw. wann und wo wird sie präsentiert?

• Welchen Zweck verfolgt die Torte?

  • Mitarbeiterfest

  • Pressefoto

  • Filmmaterial für Influencer

• Gibt es eine offizielle Einladung / Farbkonzept / Logo?

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STICHWORT 2 | Angebot & Abrechnung

Meine Pakete ergeben sich aus Erfahrungswerten in der Zusammenarbeit mit Unternehmen und umfassen Lebensmittelkosten, Hilfsmaterial sowie Arbeitszeit und Lieferung innerhalb von Wien.

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• Welche Rechnungsadresse, Kontaktperson und Zusätze (Bestellnummer, ATU etc.) müssen auf der Rechnung angeführt werden?

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• Welche Geschmacksrichtung wünscht ihr euch? Hier stöbern: SORTEN
  Geschmacklich erprobte Lieblinge von div. Firmen sind: #2, #11, #12 

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Weitere wichtige Informationen zur Rechnungslegung meinerseits:

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• Steuerbefreieung Kleinunternehmerregelung lt. §6 (1) Z27 UstG

• Mein Geschäftskonto liegt bei N26, daher startet der IBAN mit DE, normalerweise fallen keine zusätzlichen Gebühren an.​​

• Rechnungslegung erfolgt bei Auftragsbestätigung mit Zahlungsziel Übergabedatum. Sollte am Übergabedatum die Summe noch nicht eingetroffen sein, bitte ich um Überweisungsbestätigung. 

• Fahrten über die Stadtgrenze hinaus werden zusätzlich mit Kilometergeld ab Stadtgrenze (hin+retour) sowie zusätzliche Arbeitszeit aliquot abgerechnet.​ 

• Ein schriftliches Angebot sende ich via Mail im Regelfall spätestens 48h nach Absenden des Anfrageformulars.

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STICHWORT 3 | Fotos, Publikation & Content

Bevor die Torte in die Transportschachtel wandert, werden standardmäßig Studiofotos von allen Torten angefertigt, die den Wiener Backsalon verlassen. (c) Wiener Backsalon

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• Dürfen Bilder durch den Wiener Backsalon zum Auftrag veröffentlicht werden?

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• Ihr habt offizielle Pressefotos durch einen Fotografen anfertigen lassen?
  Ich freue mich riesig über Zusendung offizieller Veranstaltungsbilder. Bitte Fotocredits inkludieren und ich veröffentliche ebenfalls eure Veranstaltung nach außen im Rahmen meiner Möglichkeiten.

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• Ihr postet im Nachgang Bilder zur Torte und zu eurer Veranstaltung?
  Verlinkt mich gern, ich bin auf Instagram, LinkedIn und Facebook vertreten als @vom.wiener.backsalon

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Falls es keine Publikation der Bilder durch den Wiener Backsalon geben darf, gilt:

Hierzu gilt es, mich frühestmöglich über diese Unternehmensregelung in Kenntnis setzen, bestenfalls schriftlich im Rahmen von Angebotskommunikation, spätestens jedoch mündlich bei Übergabe der Kreation durch den Auftraggeber.

Da Publikation meiner Werke mit Werbewert in der Öffentlichkeit einhergeht, bitte in diesem Fall um Verständnis, dass für die untersagte Publikation eine Werbe-Ersatzpauschale in Rechnung gestellt wird. Dieser Wert ist mit 10% vom Brutto-Auftragswert dotiert. Ein Verzicht dieser Regelung ist dem Wiener Backsalon in eigenem Ermessen freigestellt.. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

STICHWORT 4 | Übergabe & Verantwortung

Jetzt wirds ernst. Die Torte ist vor Ort und bereit für den großen Auftritt. Gerade bei den Wiener Sommertemperaturen sind folgende Fragen von Bedeutung. 
 

• Hat die Location ggf. eine Kühlmöglichkeit? Wie groß ist diese Kühlmöglichkeit?

• ​Wer übernimmt vor Ort die Verantwortung und bekommt mein Kurzbriefing zur Torte?

• Ist die Torte so groß, dass sie vor Ort zusammengesetzt wird - wo ist ein ruhiger/blickgeschützter Platz für mich vorbereitet?​

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Umgang mit Liefergefahren

Ich kann fahren wie auf rohen Eiern, aber im Verkehr gibt's immer Unvorhergesehenes. Da ich persönlich liefere, kann ich kleinere Schäden ggf. vor Ort reparieren. Irreparable Schäden sind im Einzelfall zu besprechen und sofern zumindest die Torte noch essbar ist, gibt es als Entgegenkommen einem Unglück bei der Lieferung einen Gutschein für eine entsprechende Menge CakePops zum nächsten Firmenevent.

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Pflegeanleitung für Firmentorten 

Aus dem Erfahrungspool diverser Torten für Veranstaltungen aller Art darf ich folgend noch kuratierte Tipps auflisten, denn dieselben Herausforderungen müssen ja nicht schließlich von jedem einzeln gelöst werden. Hier findest du meine Pflegeanleitung zum Download. Diese hast du auch in der Mail mit der Rechnung erhalten.

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STICHWORT 5 | An morgen denken

Die unbekannten Faktoren einer Veranstaltung schon heute vorplanen und sich morgen dafür auf die Schulter klopfen. Weil eben die kleine Dinge große Wirkung hinterlassen.
 

• Haben wir möglicherweise zu viel Torte?
  Verpackungsmaterial organisieren und Familien zuhause glücklich machen.
   

• Wissen wir nicht, wieviele Menschen schließlich kommen? 
  Es kommen vielleicht 60, vielleicht aber auch 90 Personen - Hier empfehle ich individuell verpackte CakePops als Overhead. Diese können ggf. gekühlt und nächsten Tag im Büro verteilt werden.
   

• Gibt es einzelne, aber spezielle dietäre Bedürfnisse?
  Je nach Bedarf können einzelne Cupcakes in laktosefrei, glutenfrei, zuckerfrei oder vegan bei unserem Partnerunternehmen (Cupcakes Wien) bestellt und kostenlos mitgeliefert werden. Diese kleine Aufmerksamkeit für Personen mit speziellen Bedürfnissen bleibt in Erinnerung
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Hier geht´s zum Anfrageformular, doch davor lass dich kurz von der Sortenübersicht inspirieren!​

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1. Wintertraum (A, C, G)
   Schokoboden mit Orangen/Schokofüllung
    

2. Sommerliebe (A, C, G, Gelatine)
   Sandmasse mit Mascarpone/Erdbeerfüllung & Erdbeerstückerl
    

3. Schneewittchen (A, C, G, H, Gelatine)
   Mohntorte mit Topfencreme und Himbeercurd
    

4. Red Velvet (A, C, G, Gelatine)
    

5. Luxury (A, C, G, Gelatine)
   Schokoboden mit Stracciatella-Füllung, Birne & Schwarztee
    

6. Picnic-Cake (A, C, G, H)
   Zitronen/Pistazienboden mit Himbeermoussefüllung
    

7. Sacher-Stil (A, C, G bei Glasur)
    

8. Black Forest Delight (A, C, G, H, Gelatine)
   Schoko/Nusstorte im Schwarzwälder-Kirsch-Stil
    

9. Nussknacker mit Pfiff (C, G, H)
   Nussboden (glutenfrei) mit Vanillefüllung und Mandelcrunch
    

10. Cheesecake-Style (A, C, G, F)
     

11. Amalfi (A, C, G, Gelatine)
    Zitronenboden mit Topfencreme und Lemoncurd
     

12. Pink Lady (A, C, G, Gelatine)
    Schokoboden mit Frucht-Trio-Füllung
     

13. Schokotiger (A, C, G, H)
    Schoko/Nussboden mit Nougatcremefüllung