SORTENAUSWAHL
Welche Sorte darf's für dich werden?
Lass dich von meinen Sorten inspirieren und entscheide nach Bauchgefühl, literally.
Für die Qual der Wahl habe ich meine Tortenpat:innen gebeten, euch eine kurze Beschreibung zu geben. P.S. Selbige haben auch die jeweiligen Namen ausgewählt.
Allergeninformationen sind bei allen Sorten auch separat angemerkt.
A: Gluten
B: Krebstiere
C: Eier von Geflügel
D: Fisch
E: Erdnüsse
F: Sojabohnen
G: Milch von Säugetieren
H: Schalenfrüchte
L: Sellerie
M: Senf
N: Sesamsamen
O: Schwefeloxid und Sulfite
P: Lupinen
R: Weichtiere
Auf Wunsch laktosefrei und bei Schoko-Sorten auch glutenfrei umsetzbar, aber immer Kreuzkontaminierung möglich!
Wichtige Zusatzinfo: AZO-Farbstoffe (Lebensmittelfarbe) in Deko bzw. Torten kann die Aufmerksamkeit von Kinden erregen.
DU HAST ES EILIG!?
#1 Wintertraum
Allergene: A, C, G
... aber auch im Sommer die richtige Wahl für alle Schokofans, die den Geschmack der orangenen Lindt-Kugel lieben.
Videograf Sebastian Hochleitner bringt's in wenigen Worten am Punkt: einfach richtig schokoladig.
... aber auch im Sommer die richtige Wahl, für alle die auch die orangene Lindt-Kugel lieben.
#2 Sommerliebe
Allergene: A, C, G, Gelatine
Publikumsliebling der ersten Stunde ist dieser Vanilleboden mit Erdbeer-Topfen-Füllung, dadurch ein Stück Sommer das ganze Jahre über.
Tortenpatin Maria Lankmair gibt einen wesentlichen Tipp für besten Genuss:
Die Torte wärmer genießen, dann ist der Boden super geschmeidig.
#3 Schneewittchen
Allergene: A, C, G, H, Gelatine
Für alle, die eine märchenhafte Kombi aus Nuss, Mohn, Topfencreme und Himbeercurd einfach magisch finden.
Private Chef Andreas Hattenberger ganz philosophisch: Wozu braucht's Märchen, wenn man's auch direkt haben kann?
#4 Red Velvet
Allergene: A, C, G, Gelatine
Der amerikanische Klassiker für alle Turteltauben in saftigem Rot mit saftiger Frischkäsefüllung & Vanillenote.
Fotografin Verena Prinz: Rot ist die Farbe der Liebe und hat wie diese Torte ganz viel Lebenskraft in sich.
#5 Luxury
Allergene: A, C, G, Gelatine
Der versteckte Diamant unter den Sorten mit Elementen, die früher nur dem Adel vergönnt waren: Birne, Schwarztee und Zartbitterschokolade
Speaker-Coach Isabella Osaben ist entzückt vom Geschmack: Eine unglaubliche Cremigkeit, mit dieser sensationellen Note beim Abgang.
#6 Picnic Cake
Allergene: A, C, G, H
Der Publikumsliebling mit Pistazien & Himbeeren, die eine feine Geschmacks-Kombi formen, welche bei jedem Luxus-Picnic und jeder Kaffeerunde überzeugt.
Wiens Picnic-Queen Maggy Müller: Diese Torte ist ein Highlight, insbesondere wenn sie unter freiem Himmel genossen wird.
#7 Sacher-Stil
Allergene: A, C, G - bei Glasur
Der Österreich-Klassiker mit Marillen aus der Wachau, die von einer Lebensmitteltechnologin zur feinsten Marmelade verwandelt werden.
Visagistin Jacqueline Simon: Damit MakeUp nicht 'cakey' aussieht, brauchts ein gutes Finish, aber gleich wie bei Torten, zählen immer die inneren Werte.
#8 Black Forest Delight
Allergene: A, C, G, H
Der deutsche Klassiker, der aber auch auf jedem Festtagstisch in Österreich gern gesehen wird. Gleiche Inhalte, aber im Sinne der Statik anders gefüllt.
Autor & Waldexperte Artur Cisar-Erlach: Würde man den Schwarzwald kosten, wären es eigentlich Zitrus-Noten, aber uns bekannter sind die Kirschbäume.
#9 Nussknacker mit Pfiff
Allergene: C, G, H
Nicht umsonst ist diese glutenfreie Torte mit Vanillefüllung seit 4 Generationen im geheimen Rezeptbuch meiner Familie. Und gleich lang ein Hit!
Kunstpfeifer Sirus Madjerey: Den Pfiff bei einer Torte macht ein vollmundiger Geschmack aus, der dich wie eine Achterbahn durch die Geschmäcker führt.
#10 Cheesecake-Stil
Allergene: A, C, G, F
Eigentlich wäre diese Sorte statisch ungeignet für Stocktorten. Aber weil ihr sie so sehr liebt, habe ich den Klassiker in eine Geschmacksbombe verwandelt.
Meine allererste Tortenkundin Patricia: Schmeckt nicht nur mir, sondern auch den Kiddies, denn Spekulatius ist was für Generationen.
#11 Amalfi
Allergene: A, C, G, Gelatine
Publikumsliebling seit der Integration auf der Sortenliste. Ein Kurzurlaub für die Sinne ins sonnige Italien mit zitronigem Boden, Mascarpone & Lemoncurd.
Amalfi-Fan Karoline: Das frische-zitronige Geschmackserlebnis gibt der Torte den Namen, der für Lebensfreude und Sonne steht: Amalfi!
#12 Pink Lady
Allergene: A, C, G, Gelatine
Der perfekte Kompromiss zwischen Schoko- und Fruchttorte. Damit für jeden Geschmack ein Match und auch daher Publikumsliebling.
Vedi, die Pink Lady von Zuckerwuschel: Rosa ist einfach gute Laune, ob bei der Tortendeko oder in der Torte, Pink geht immer.
#13 Schokotiger
Allergene: A, C, G, H
Deine große Liebe -zumindest beim Essen- gehört der Schokolade? Dann bist du richtig beim Schokotiger aus Schokoboden, Nussstückerl und Nougat.
Dating-Expertin Jacqueline Uhl über ihr Torten-Match: Liebe geht bekanntlich durch den Magen und das hat sie mit der Schokolade gemeinsam.
SORTEN IM ÜBERBLICK
Bitte folgende Informationen bereithalten:
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Wann wird die Torte benötigt?
(Bestellungen bitte mindestens eine Woche vor dem Wunschdatum) -
Wieviele Personen sollen ein Stück der Torte bekommen?
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Was ist der Anlass für die Torte?
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Welche Zutaten werden bevorzugt?
(Schokolade, Biskuit, fruchtig, leicht, schokoladig etc.) -
Welches Thema soll die Torte haben?
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Gibt es Unverträglichkeiten?
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Wann möchtest Du die Torte abholen?
Bezahlung in bar bei Abholung oder vorab per Überweisung.
Die Machbarkeit, die Kosten (Preise ab 250€) und das Thema der Torte werden in einem unverbindlichen Gespräch telefonisch besprochen.
Du bekommst ein Foto bzw. ein Video deiner Torte sobald sie fertig ist, denn bei der Abholung wartet sie bereits gut gekühlt und verpackt auf Dich.